Buongiorno a tutti! Rieccomi qui dopo la "pausa estiva" pronta a ripartire e ingolosirvi nuovamente con le mie ricette. Quella di oggi, mi sembra giusto, è la ricetta di uno dei pesti che ho preparato in diretta un paio di settimane fa (sulla mia pagina Facebook trovate il video, per chi se lo fosse perso): … Leggi tutto Pesto di Carote
Buongiorno a tutti! Mi sono accorta che è un po' che non vi lascio la ricetta di un dolce. È vero, con questo caldo, la voglia di accendere il forno è proprio minima ma, vi assicuro che, per questa torta ne vale la pena. Una base di leggera frolla con una golosa farcitura di frutta … Leggi tutto Crostata in Giallo
Buongiorno a tutti! Il caldo esagerato di questi giorni mi lascia veramente spossata e perciò sono sempre alla ricerca di piatti semplici e gustosi, da consumare anche a temperatura ambiente. Questa super insalata è proprio quella che fa al caso nostro. Con le melanzane e i pomodori maturi dell'orto è veramente un'esplosione di sapore per … Leggi tutto Insalata di farro, melanzane e pomodorini
Qualche giorno fa ho pubblicato la foto di una salsa che stavo preparando di cui vi ho promesso la ricetta, che mi riportava alla mente il mio viaggio di nozze in Messico: ecco a voi il Mole Poblano! È uno dei piatti più rappresentativi della città di Puebla. In origine, consisteva in una salsa preparata … Leggi tutto Mole Poblano
30 LUGLIO 2018 Ecco a voi un nuovo numero de Le Dispense 2018 di Pomodoro&Basilico. In questa dispensa vi parlerò di un ortaggio ricchissimo di potassio e molto utile per la salute delle vie urinarie e dell'intestino: sto parlando della Zucchina! In questa dispensa, oltre ad altre informazioni utili potrete trovare, come al solito, qualche … Leggi tutto Le Dispense di Pomodoro&Basilico – La Zucchina
L'orto in questo periodo ci regala tante verdure e, spesso, non sappiamo come conservarle e consumarle, basti pensare ai pomodori, alle zucchine... Oggi voglio perciò lasciarvi questa ricetta che è ottima per utilizzare le melanzane mature e anche il pane raffermo avanzato: una ricetta riciclo gustosa e semplice! Inoltre potete preparare questi burger in quantità … Leggi tutto Burger di melanzane e pleurotus
Abbiamo organizzato questo viaggio approfittando dei giorni di festa e di un weekend lungo per poter visitare così la diga del Vajont e la zona circostante (Vajont è il nome del torrente che scorre nella valle di Erto e Casso per confluire nel Piave, davanti a Longarone e a Castellavazzo, in provincia di Belluno). La … Leggi tutto In viaggio con Pomodoro&Basilico – Farra d’Alpago
Siamo in piena estate, il caldo si fa sentire, qualcuno è già in vacanza e, si sa, si ha poco tempo e voglia di mettersi ai fornelli per preparare pasti elaborati. Il mio suggerimento per oggi è, perciò, questa fresca e colorata insalata mista con verdure di stagione: un piatto salvatempo che rende tutti contenti, … Leggi tutto Insalata mista
Buongiorno! Oggi voglio lasciarvi la ricetta della Dadolata Estiva che ho preparato in diretta settimana scorsa. Un ottimo secondo, oppure un piatto unico, ideale se accompagnato da croccanti crostini di pane. Una ricetta che, come suggerisce il nome, racchiude tutti i sapori dell'estate, con il basilico fresco che sprigiona tutto il suo profumo, le melanzane … Leggi tutto Dadolata estiva
Buongiorno a tutti! Oggi, come promesso, voglio finalmente lasciarvi la ricetta della crostata che ho realizzato qualche giorno fa. Sulla mia pagina fb troverete anche qualche spezzone di video che mostra parte del procedimento. È stata la mia prima "diretta" perciò siate buoni nel giudicare, era più che altro una prova: tanta era la voglia … Leggi tutto Crostata al cacao con crema allo yogurt e frutti di bosco
