Buongiorno a tutti! Vi ho detto che giugno è un mese ricco di soddisfazioni per me e il mio Blog, infatti è con grandissimo orgoglio che vi comunico che la ricetta della mia “Crostata Ricca alle Pere” con la quale ho partecipato al contest DOLCI FRESCHI per la rivista TORTE DELLA NONNA n.52 di Cotto … Leggi tutto Contest Torte della Nonna – “Cotto & Crudo”
Eccomi qui con una nuova avventura per la rubrica "In viaggio con Pomodoro&Basilico". La meta del nostro viaggio con la Columbus è Mergozzo, un comune italiano della provincia del Verbano-Cusio-Ossola in Piemonte, affacciato sul lago omonimo, e considerato un tempo la porta meridionale della Val d'Ossola. Forse non tutti sanno che la prima volta che … Leggi tutto In Viaggio con Pomodoro&Basilico – Mergozzo
Buongiorno a tutti! Questo è un mese di grandi soddisfazioni per me e, guarda il caso, coincide anche con il mese in cui cade il primo anniversario della nascita del blog e della pagina facebook Pomodoro&Basilico! Ebbene sì, vi annuncio la seconda pubblicazione di una mia ricetta, questa volta sul periodico Lainate Notizie. Mi hanno … Leggi tutto Una mia ricetta e la storia di Saphira su Lainate Notizie!
Sta tornando il periodo dei piatti leggeri e delle fresche insalatone da preparare per pranzo con gli ingredienti che più ci aggradano e che troviamo nella nostra dispensa. Come questa insalata, sfiziosa e davvero veloce, preparata con i "Cereali 90 secondi" Pedon, comodissimi e pratici. Un po' di sedano croccante, fagioli rossi precotti e una … Leggi tutto Insalata Bulgur e Quinoa
Buongiorno a tutti! È con grandissimo orgoglio che vi comunico che la ricetta della mia "Focaccia di patate con rosmarino, cipolla rossa di tropea e olive taggiasche" con la quale ho partecipato al contest FOCACCE per la rivista VEGETARIAN di Cotto & Crudo ha vinto il concorso! Che onore essere pubblicata! Per chi se la … Leggi tutto Contest Vegetarian – “Cotto & Crudo”
La primavera è agli sgoccioli e comincia a sentirsi nell'aria il profumo dell'estate, complici le temperature in rialzo. Iniziano anche a cambiare le verdure e ortaggi che troviamo quando andiamo a fare la spesa: i primi pomodori maturi succosi, le prime melanzane...tutto ciò mi ha fatto venire voglia di un piatto semplice e gustoso, ottimo … Leggi tutto Cereali ai Sapori Estivi
La portulaca è una pianta erbacea spontanea usata da tempo in cucina, le cui foglie e germogli, carnosi e dal sapore acidulo, conferiscono un particolare gusto alle pietanze in cui viene utilizzata. Fino all'anno scorso non l'avevo mai provata ma, si sa, c'è sempre la prima volta e devo dire che mi è piaciuta molto, … Leggi tutto Farinata Zucchine e Portulaca
Finalmente è tornato il periodo delle prime melanzane di stagione! Non vedevo l'ora, perciò do il mio benvenuto a questo ortaggio con una ricetta semplicissima e golosa che piacerà veramente a tutti, anche ai più piccoli. In più queste melanzane sono cotte al forno perciò sono anche leggerissime! Portate in tavola con una fresca insalata … Leggi tutto Melanzane impanate
4 GIUGNO 2018 Ecco a voi un nuovo numero de Le Dispense 2018 di Pomodoro&Basilico. In questa dispensa vi parlerò di un legume molto apprezzato in cucina e conosciuto con diversi nomi, ma con proprietà che lo rendono affine quasi più a un ortaggio, in primis perché, oltre ai semi (o fagioli) se ne consumano … Leggi tutto Le Dispense di Pomodoro&Basilico – I Fagiolini
Tempo fa, come vi ho raccontato, è arrivata la nostra tenda da tetto Columbus! Potevamo quindi noi aspettare prima di partire all’avventura? Assolutamente no! Preparati i bagagli e caricata la macchina, il sabato del weekend di Pasqua, quindi, ci siamo messi in viaggio verso la costa adriatica, con meta un piccolo campeggio a gestione famigliare, … Leggi tutto In viaggio con Pomodoro&Basilico – Nei dintorni di Ravenna Video
