Buongiorno a tutti. Oggi, dopo svariate ricette di primi e secondi piatti, finalmente condivido con voi questa ricetta da aperitivo. Queste mini tortine sono gustosissime e, se preparate in versione mignon (basta tagliare in rettangoli più piccoli la sfoglia e il gioco è fatto), sono l'ideale per un buffet, come finger food. Il ripieno delle … Leggi tutto Mini pies di verdure e legumi
Buongiorno a tutti. Eccomi a condividere con voi la ricetta preparata assieme in diretta settimana scorsa. Un primo piatto sostanzioso e ricco di proteine, ideale per consumare i legumi in un modo diverso dal solito: questi golosi gnocchi, infatti, sono semplicissimi da fare e hanno le lenticchie nell'impasto! Pochissimi ingredienti per questa ricetta economica ma … Leggi tutto Gnocchi di lenticchie al sugo
Eccovi il video della diretta in cui ho preparato la Zuppa di Lenticchie e Zucca! Un tipico comfort food, ideale per questo periodo dell’anno in cui le temperature si abbassano e si ha voglia di mangiare qualcosa di caldo e saporito. Questa zuppa è preparata con un legume particolare, la lenticchia di Santo Stefano di … Leggi tutto CUCINIAMO ASSIEME – ZUPPA DI LENTICCHIE E ZUCCA
Buongiorno a tutti, eccomi a condividere con voi questa ricetta, preparata in diretta qualche giorno fa. Un tipico comfort food, ideale per questo periodo dell'anno in cui le temperature si abbassano e si ha voglia di mangiare qualcosa di caldo e saporito. Questa zuppa è preparata con un legume particolare, la lenticchia di Santo Stefano … Leggi tutto ZUPPA DI LENTICCHIE E ZUCCA
Oggi vi propongo una nuova versione di insalata tiepida. Qualche settimana fa ho preparato questa buonissima Insalata tiepida di asparagi, che è stata molto apprezzata. Ho pensato perciò di "replicarla" modificando gli ingredienti ma tenendo come base il pane raffermo (ne ho sempre molto in casa e, credo, anche la maggior parte di voi!), a … Leggi tutto Insalata Tiepida di Melanzane
23 FEBBRAIO 2018 Ecco a voi un nuovo numero de Le Dispense 2018 di Pomodoro&Basilico. Con questa dispensa introdurrò i legumi tra i vegetali trattati in questa collana. Iniziamo perciò con le lenticchie, che hanno il primato di essere i primi – quindi i più antichi – legumi sfruttati in ambito alimentare, tant’è che l’impiego … Leggi tutto Le Dispense di Pomodoro&Basilico – Le Lenticchie
Immagino capitino a tutti le giornate no. Quelle in cui ci si alza con il piede sbagliato, senza un motivo apparente, poi magari ci si mette anche il tempo, uggioso e umido, a contribuire a rendere i nostri pensieri ancora più scuri. In questi casi, per combattere il grigiore dell'umore, il mio suggerimento è una … Leggi tutto Zuppa di lenticchie e biete
Neve e ghiaccio, un po' ovunque, ci hanno riportato prepotentemente in inverno, nonostante molti oramai avevano già sentito nell'aria profumo di primavera. Il brusco calo delle temperature ci fa desiderare, in questi giorni, piatti corroboranti e dal sapore avvolgente, come un caldo abbraccio: perciò cosa c'è di meglio di concedersi una coccola con questo succulento … Leggi tutto Spezzatino di soia, funghi e lenticchie
Fate parte anche voi di quella cerchia di persone che credono che in un giorno di festa sia giusto festeggiare ma sia anche lecito non faticare? Oggi è San Valentino, la festa degli innamorati e molti di voi, lavorando tutto il giorno fuori casa, non avranno il tempo necessario a preparare chissà che menù per … Leggi tutto Faripizza di rucola
Finalmente weekend e magari, dopo le faccende domestiche, le commissioni e gli impegni familiari, riusciamo a ritagliarci un po' di tempo per noi. Perciò oggi ho deciso di lasciarvi questa ottima ricetta riciclo, rapida ma golosa. L'idea di questi burger vegetali mi è venuta perché avevo avanzato un po' di Dahl di lenticchie e volevo … Leggi tutto Burger Dahl
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