Cuciniamo assieme – Vellutata di Finocchi

Eccovi il video della diretta in cui ho preparato la Vellutata di Finocchi! Questa ricetta è un comfort food perfetto e, con i finocchi maturi dell’orto, è veramente qualcosa di speciale, nonostante sia semplicissima da fare. Godetevi il video, vi lascio il link della ricetta più sotto. Vi aspetto durante le prossime dirette, il giovedì …

Crema di Cavolfiore e Cipollotto

Come avrete capito dalle ricette che pubblico quasi quotidianamente, le creme e  le vellutate non sono tra i miei piatti preferiti. Innanzitutto perché, mangiando solo alimenti vegetali, non sono l'unico modo che ho di mangiare sano e leggero, e poi perché preferisco di gran lunga le zuppe con le verdure a pezzi! Ogni tanto però …

Vellutata di Rape Rosse

Buongiorno a tutti e benritrovati, sono finalmente tornata! Dopo un'influenza lunghissima ed essermi riposata a dovere, sono pronta per riprendere in mano il blog in tutto e per tutto. Vi sono mancata? In queste settimane, come potrete ben capire, non avevo molta voglia di mettermi ai fornelli ma ora non temete, mi rimetto in pista. …

Vellutata di Finocchi

Oggi è proprio la tipica giornata autunnale, da qualche parte già nevica e il freddo è pungente. Viene proprio voglia di piatti caldi, non è vero? Questa ricetta è un comfort food perfetto per questo periodo. Con i finocchi maturi dell'orto poi è veramente qualcosa di speciale, nonostante sia semplicissima da fare: dal sapore delicato …